レストラン リボンは地元の新鮮食材にこだわります

日本有数の温泉観光地・大分県別府市の中でも、地元の食材を使ったレストラン リボンはお勧めの洋食店です。別府 レストランはたくさんありますが、この店の特徴は徹底した地元産食材の利用。大分地方で栽培された取れたての新鮮野菜を使っています。特にお米は地元の契約農家からの直送ですから鮮度が違います。鶏肉は当日仕入れた新鮮な肉しか使いません。

現在のシェフは二代目。洋食屋を開いた先代のノウハウと自分自身の発想を組み合わせ、伝統の味覚と現代の感覚をマッチングさせた料理を提供しています。門外不出のデミグラスソースは誰もが舌鼓を打たずにはおれません。これだけは創業以来変わらない味を守り続けているそうです。

また素人料理には便利なフライヤーは絶対に使わず、長年愛用してきたフライパンを使うというこだわりも、別府 レストランの一角を担うシェフの心意気です。店内はレトロ調で統一されておりアットホームな雰囲気に包まれます。心身ともゆったり寛ぐことができますから、食事の後は美味しいコーヒーで至福の時が過ぎて行きます。

店舗名 レストラン リボン
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://restaurant-ribbon-beppu.com/
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